Pengolahan jantung pisang menjadi dendeng jantung pisang merupakan suatu inovasi baru dalam produk makanan olahan.
Jantung pisang yang biasanya tidak bermanfaat / hanya diolah menjadi lalap atau sayur bagi sebagian masyarakat indonesia, dengan dicampurkan bumbu-bumbu dapat dirubah menjadi suatu produk makanan cemilan, siap saji atau sebagai lauk pauk alternatif yang tahan lama dan tidak perlu dimasak dahulu karena tinggal leeep.nikmati gurihnya.
